<<

II. Холестерин — вместе тесно, а врозь скучно

Сердечно-сосудистые заболевания — это проблема № 1 в нашей стране. Учащаются случаи ранних инфарктов, инсультов, если не убивающих людей, то оставляющих их инвалидами. Виной всему незаметно подкрадывающийся атеросклероз — повреждение стенок кровеносных сосудов.

Атеросклероз возникает, если:

1) повышен уровень холестерина в крови;

2) больной страдает ожирением;

3) повышено артериальное давление (гипертония).

Это основные причины. В наших силах принять профилактические меры по предотвращению сердечно-сосудистых заболеваний. Необходимо работать с каждым из приведенных выше факторов риска.

Что же такое холестерин и отчего повышается его уровень в крови?

Холестерин — это жироподобное вещество, входящее в состав оболочек всех клеток организма, много холестерина содержится в нервной ткани, из холестерина образуются многие гормоны.

Таким образом, мы видим:

холестерин жизненно необходим человеку.

Организм регулирует его количество.

Но с пищей нам попадает дополнительная порция холестерина.

Питаясь неправильно, мы причиняем себе вред тем, что поставляем ему холестерин в избыточных дозах!

Если потреблять в пищу продукты, содержащие избыток холестерина (к примеру, жирные животные продукты), то его уровень в крови повышается до опасных пределов, из жизненно важной составляющей он превращается в главного нашего неприятеля.

Что же происходит, если в организме образовался избыток холестерина?

Лишний холестерин накапливается в стенках кровеносных сосудов, вокруг его отложений разрастается соединительная ткань — атеросклеротическая бляшка, источник смертельной опасности. Она сужает просвет сосуда, ток крови затрудняется, и как результат: образование тромбов, инфаркт миокарда, мозговой инсульт.

Есть ли возможность снизить уровень холестерина в крови естественными способами? К счастью — да.

Вот три главных спасителя:

1) здоровое питание;

2) движение;

3) отказ от курения.

И помните, пожалуйста, что все три составляющие одинаково важны и ни одной из них мы не имеем право пренебречь!

Каким продуктам мы обязаны сказать НЕТ, если необходимо снизить уровень холестерина в крови (а также для профилактики повышения его уровня)?

НЕТ:

жирному мясу

субпродуктам

сливочному маслу (потребляем крайне редко и в строго ограниченных дозах)

жирным молочным продуктам

жирным сортам сыра

сдобной выпечке

А вот перечень продуктов, безопасных для тех, у кого наблюдается повышенный уровень холестерина в крови.

ДА:

растительному маслу (подсолнечному, оливковому)

молочным продуктам со сниженным содержанием жира

нежирным сырам (до 30% жирности)

рыбе

яйцам (только вареным и в строго ограниченном количестве)

постному мясу (белое куриное мясо, грудка индейки, телятина)

печеному картофелю

ржаному хлебу

хлебу из муки грубого помола

гречке

ячменю

ржаным хлопьям

овощам

фруктам.

Десерты употребляем только фруктовые, без сливок и сахара — это закон! (Позже приведу несколько замечательных рецептов десертов такого рода.

<< |
Источник: Галина Артемьева. Наблюдай как мужчина, выгляди как женщина. 2011

Еще по теме II. Холестерин — вместе тесно, а врозь скучно:

  1. ХОЛЕСТЕРИН
  2. ГИПЕРХОЛЕСТЕРИНЕМИЯ См. статью ХОЛЕСТЕРИН.
  3. Обесточенный прилог — почти скучная вещь
  4. ВМЕСТО ПОСЛЕСЛОВИЯ
  5. ВМЕСТО ПРЕДИСЛОВИЯ
  6. ВМЕСТО ЗАКЛЮЧЕНИЯ
  7. Вместо гуру — самоконтроль.
  8. Вместо гуру — самоконтроль.
  9. Глава 3 Вместе с родителями
  10. Застолье вместо расстрела