ГИПОТЕЗА СТЕРЕОХИМИЧЕСКАЯ

(стереохимическая гипотеза обоняния) - концепция Дж. Эймура (1964 г.), согласно коей обоняние зависит от взаимодействия молекул пахучего вещества с мембраной обонятельной клетки, зависимого и от формы молекул, и от наличия в ней определенных функциональных групп.
Молекула обонятельного пигмента обонятельной клетки приходит в возбужденное состояние под действием колеблющейся молекулы пахучего вещества, попадающей в определенную рецепторную лунку на мембране обонятельной клетки. В этой теории выделяется семь первичных запахов: камфароподобный, цветочный, мускусный, мятный, эфирный, гнилостный и острый. Все остальные запахи являются сложными и складываются из нескольких первичных. Предполагается, что молекулы, приводящие к восприятию одного из первичных запахов, имеют вполне определенную форму: например, молекулы камфароподобного запаха имеют форму шара, цветочного запаха - диска с «ручкой».

<< | >>
Источник: С. Ю. Головин. СЛОВАРЬ ПРАКТИЧЕСКОГО ПСИХОЛОГА. 1998

Еще по теме ГИПОТЕЗА СТЕРЕОХИМИЧЕСКАЯ:

  1. ГИПОТЕЗА
  2. ГИПОТЕЗА АЛЬТЕРНАТИВНАЯ
  3. ГИПОТЕЗА НАУЧНАЯ
  4. ПРОВЕРКА ГИПОТЕЗ СТАТИСТИЧЕСКИХ
  5. ГИПОТЕЗА ИНТЕРФЕРЕНЦИИ ЗАПОМИНАНИЯ
  6. 3.2.6. Выдвижение гипотез
  7. Гипотеза.
  8. ГИПОТЕЗА ОТНОСИТЕЛЬНОСТИ ЛИНГВИСТИЧЕСКОЙ
  9. IV. 3. ПРИМЕНЕНИЕ ГЕОМЕТРИЧЕСКОЙ МОДЕЛИ ДЛЯ ВЫДВИЖЕНИЯ ГИПОТЕЗЫ
  10. Гениальная гипотеза
  11. ГИПОТЕЗА КОНЦЕПТУАЛЬНО-ПРОПОЗИЦИОНАЛЬНАЯ
  12. Гипотеза автора о роли клапанов
  13. 1. Подходите к ребенку с оптимистической гипотезой
  14. Гипотеза автора о роли электрических сил в движении эритроцитов